Le Domaine Olivier Leflaive - Bourgogne

Le Domaine Viticole Olivier Leflaive est une entreprise viticole située en Bourgogne, en France. Cette maison haute couture a été créée en 1984 par Olivier Leflaive et son frère Patrick, qui sont tous deux issus d'une famille renommée de viticulteurs bourguignons depuis plusieurs générations.

Le domaine possède plus de 17 hectares de vignobles (et en élève près de 120)  répartis sur plusieurs appellations, notamment issues des trois villages prestigieux de la Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet) ou encore Pommard. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses vins blancs de Bourgogne, issus du cépage Chardonnay, notamment ses Puligny-Montrachet et Meursault. Le domaine produit une large gamme de vins, allant des appellations régionales aux Grands Crus, en passant par les Premiers Crus.

Parmi les Grands Crus du Domaine Olivier Leflaive, on peut nommer :

• Corton-Charlemagne Grand Cru,
• Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru,
• Corton Clos du Roi Grand Cru

Dans les Premiers Crus du domaine familial nous découvrons :

• Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières et Les Pucelles
• Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières
• Chablis 1er Cru Fourchaume
• Pommard 1er Cru Epenots 

Le Domaine Viticole Olivier Leflaive utilise des pratiques de viticulture durable et respectueuses de l'environnement pour produire des vins de haute qualité. Le domaine est également engagé dans des initiatives de responsabilité sociale, notamment en soutenant des projets locaux et en organisant des événements pour sensibiliser à la culture viticole.  Par exemple, le domaine participe à des projets de recherche sur les cépages et les sols, organise des événements de dégustation de vins pour les professionnels et les amateurs, et soutient des organisations caritatives locales.

A noter que depuis quelques année, le Domaine Olivier Leflaive élabore également du Champagne, sous la marque Valentin Leflaive !